氣泡魚家常做法

一、用料

魚 7-8條

姜 3-4片

蒜 4-5瓣

小蔥 半根

黃豆醬 1大勺

花椒 10粒

香葉 1-2片

二、醬燉氣泡魚的做法步驟

步驟 1

鍋中加油，放蔥薑蒜花椒香葉（吃辣的可以放個紅辣椒）爆香

步驟 2

加入黃豆醬翻炒均勻，加入適量的水

步驟 3

水開後加入處理好的氣泡魚（我劃了刀，方便入味，也可以不劃），慢火燉煮大約20分鐘，就可以出鍋了