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什麼叫順文路切牛肉

心理3.08W
什麼叫順文路切牛肉

牛肉的肉質,它是有一個紋路的,你順著它的紋路去切,叫做順紋路切牛肉,但是一般牛肉都是逆紋路去切!因為逆紋路切的牛肉,它的肉質是比較鬆軟的,不容易老,比較容易入味!

標籤:牛肉 順文路切