鮮辣椒醬的家常做法四川

食材清單

小米辣 5千克 、 老薑 500克 、 大蒜 500克 、 花椒 100克 、 大料 100克 、 八角 50克 、 鹽 約750克 、 純菜油 2500克

烹飪步驟

步驟1/4

買好的辣椒去蒂，洗淨

步驟2/4

裝辣醬的罈子洗淨，擦乾，我這個罈子剛好能裝10斤

步驟3/4

辣椒和其它的輔料拿到打海椒的地方一起打，拿回家和鹽丶菜油一起拌勻，放進罈子就可以了

最後一步

裝好了