海鮮大咖的正宗家常做法
步驟/方式1
1· 將所有食材洗乾淨,生蠔,扇貝泥土多的用刷子刷乾淨。黃蜆子用鹽水浸泡,吐泥。
步驟/方式2
2· 鍋上放蔥姜,將螃蟹放上蒸熟。
步驟/方式3
3· 螃蟹拿出來,將皮皮蝦放入蒸熟。然後取出備用。
步驟/方式4
4· 鍋裡放入蔥薑蒜,黃蜆子煮熟,扇貝煮熟煮扇貝時放料酒去腥味
步驟/方式5
5· 煮熟的食材撈出備用
步驟/方式6
6· 朝天椒,辣椒絲,麻椒麻料可以再多一點
步驟/方式7
7· 鍋裡放油,爆香蒜末,麻椒,朝天椒和幹辣椒絲放了一頭蒜的蒜末
步驟/方式8
8· 鍋裡倒入胡蘿蔔和尖椒。還可以加入豆芽,金針菇。翻炒均勻。
步驟/方式9
9· 一包水煮魚調料全部放入鍋中
步驟/方式10
10· 放入所有煮好蒸好的海鮮。翻炒均勻
步驟/方式11
11· 將一塊濃湯寶放入開水裡化開,倒入鍋中燉10分鐘。
步驟/方式12
12· 取一平底鍋,將燉好的海鮮擺好,上面放上蔥花,蒜末,香菜,辣椒段,鍋裡熱油加蒜末,蒜末爆香後扔掉,將油澆在上面。
步驟/方式13
13· 香味四溢,相當好吃,麻辣夠勁兒。
步驟/方式14
14· 都是常見食材,容易上手
步驟/方式15
15· 還等什麼呢,馬上開吃吧
步驟/方式16
16· 兩個人都吃掉了
步驟/方式17
17· 各種場合可以做這道菜
步驟/方式18
18· 來,上鍋
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