豆腐乾的升糖指數高嗎

豆腐乾的升糖指數不高，它也是減肥人必備菜品，又好吃又飽腹，買回來的豆腐乾先焯水，焯水二分鐘撈出豆腐乾，再把豆腐乾切成細絲，豆腐乾和臘肉一起炒絕配，先放油放入臘肉炒出油脂，下入蒜頭小米椒螺絲椒，炒香，再放入豆腐乾，翻炒兩分鐘即可出鍋。

覆蓋的升糖指數高嗎

我的回答是，豆腐乾的升糖指數不高，我試驗過，我也是糖尿病患者，我是餐前血糖，當時是6.1，我用豆腐乾炒的雞蛋，放了一半柯胡蘿蔔就吃了一點米飯，血糖飯後倆小時是7.8，我認為這是可以的，因為要管控到7.8以下甚至十以下都是可以的，我是70歲的老人，我覺得這樣的血糖還是可以的豆腐乾的血糖絕不高，糖尿病患者可以吃

幹豆腐一般不會升血糖，豆製品含有的熱量是比較低的，並且含有的脂肪較少，一般並不會導致血糖升高，但也要避免吃的過多，同時在烹飪的時候也要避免放過多的油，如果有血糖偏高的情況，可能是因為遺傳性的因素所造成的，還有可能是熱量攝入過多所引發的，平時要注意飲食清淡，儘量避免吃一些高脂肪以及高熱量...