內酯豆腐的升糖指數多少

水酯豆腐的升糖指數大約在二十左右，是屬於低升糖食品，含有豐富的植蛋白，適合正常體質人建食用，同時對於糖尿病人也是不錯的食品，但是對於高尿酸病人來說最好不不要吃，嘌呤和草酸都比較高，不適合高尿酸患者食用，總之豆腐還是不錯的食品。

豆腐的升糖指數在32，屬於比較低的升糖指數，有利於糖尿病患者的血糖控制。所以高血糖的人可以適量吃豆腐，但是需要注意豆腐製品中鹽和脂肪的攝入。