用電餅鐺怎麼做麻葉

用料：芝麻100g，麵粉600g，食鹽15g，十三香15g，食用油50g，溫水 200g。

做法步驟：

1、將芝麻放在熱水裡，攪拌浸泡，不用太久，浸溼了就可以了。 將芝麻撈出，瀝水，放進和麵的盆裡。

2、在面盆裡，倒入麵粉，少量食用油（加入食用油可以使炸出來的麻葉更加酥脆），食鹽，十三香等調味料。

3、加入適量（少量多次）溫水和麵，麵糰應該和軟一些。取拳頭大小的麵糰，壓平，撒上面粉。

4、把麵糰擀薄一點，儘量擀薄。放入電餅鐺，小火炕一下（炕麵糰可以使麵皮疊放在一起，而不坨在一起。） 稍微炕一下即可。

5、在下一張麵皮擀好的時候，把鍋裡炕的麵皮取出，放入新擀好的麵皮，以此類推。 不炕的鮮麵皮炸出來更好吃，但是疊放的話會坨在一起，炕麵皮可以疊在一起放，節省空間。