肚絲爛蒜湯正宗的做法

原料

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豬肚 (適量)

大蒜 (適量)

食用油 適量

黃油 適量

鹽 適量

水澱粉 適量

白糖 適量

少許料酒 適量

雞精 適量

生抽 適量

老抽 適量

1/準備適量下熟的豬肚切成絲。

2/在準備一碗大蒜，剝去皮。

3/鍋裡倒油，油溫五成熱，下入豬肚絲。

4/再下入青紅辣椒條，炸至微黃撈出備用。

5/鍋留底油，下入大蒜。

6/炒至微黃，加半勺黃油、少許料酒、生抽、老抽、翻炒均勻。

7/下入豬肚絲，加適量鹽、雞精、白糖調味。翻炒均勻、

8/最後水澱粉勾芡，炒熟即可出鍋。

9、美味又好吃的肚絲爛蒜湯正宗的做法完成開吃了。