生醃醉海蟹做法大全

生醃醉海蟹製作方法如下

醃海蟹的做法

原料：活蟹、香菜、蒜瓣、紅辣椒、生薑、生抽、白糖、鹽、紹酒。

做法步驟：

第1步、 用刷子把海蟹外殼反覆刷洗乾淨

第2步、 將刷洗乾淨的海蟹放入水中，加入適量的鹽，讓其吐出泡沫，清洗腸胃臟物

第3步、 將蒜瓣去殼，切成片或者蒜末，放置盤中，待用

第4步、 將香菜和紅辣椒洗乾淨，把香菜切成段，紅辣椒切成片，放置盤中，待用

第5步、 將生薑切成薄片，放置盤中，待用

第6步、 接著，將切好的輔料，全部倒入處理乾淨的海蟹中，放入適量的鹽，攪拌均勻

第7步、 攪拌均勻後，依次倒入適量的紹酒、白糖和生抽，攪拌均勻，醃製12小時即可

第8步、 最後，成品完成，味道鮮美，吃過就忘不了。