碳烤牛尾醃製方法

原料：

牛排骨 300克，大蒜 50克，大蔥 50克

調料：

鹽、色拉油 少許，烤肉醬30克

做法：

1.把牛排骨放入水中浸泡1個小時左右，去除肉中所帶的血。大蒜剝好，洋蔥洗淨切片待用。

2.將洗乾淨的牛排骨擺在條形扒板上，放入160℃的烤箱，烤15分鐘，然後刷上烤肉醬，放上蔥、蒜，撒少許鹽，再烤2分鐘即可。