白囊瓜的做法

食材

瘦肉 100克

瓠瓜 400克

方法/步驟

瘦肉洗淨，切絲備用

瓠瓜去皮，切薄片備用

鍋裡入油，倒入瘦肉加入鹽巴清炒一下

倒入瓠瓜，爆炒

加入適量水 微煮下

嘗好味道！出鍋。

主料：囊瓜500克，瘦豬肉１００克

輔料：胡蘿蔔片少許

調料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精各適量

做法

1、囊瓜500克去皮去瓤，切２公分見方薄片

2、瘦豬肉１００克切２公分見方薄片

3、鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片少許炒出香味加肉片炒熟，加囊瓜炒至變色，加１勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味精出鍋裝盤。

材料

白囊瓜200克、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖各適量

做法

1、白囊瓜去皮去瓤，切成方塊。

2、熱鍋下油，油熱後下入白囊瓜塊煎至四面略顯金黃後，把白囊瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和白囊瓜塊一起炒勻。

3、放入鹽、適量生抽、老抽，加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至白囊瓜到熟。

4、再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。