豆腐絲為什麼比豆腐熱量高

每100克豆腐絲中含有200大卡左右的熱量。

每100克豆腐絲的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。

每100克的豆腐所含有的熱量為81大卡，豆腐的熱量並不算特別高。

豆腐絲和豆腐相比，含水量稍低，豆腐絲的熱量比豆腐高些。