豫廚郭振興清燉排骨做法

主料： 

排骨700克

豆腐皮60克

粉皮一張

蔥姜適量

板栗150克

土豆100克

黑木耳一小包

鹽少許

做法與步驟：

1.圓粉皮掰成幾塊用清水泡軟，土豆切塊，豆腐皮切條狀，板栗去皮備用

2.黑木耳提前用溫水泡發

3.排骨清洗乾淨後，入鍋焯下水撈出。

4.把排骨放入砂鍋中，加入溫水，放入蔥姜，辣椒大火燒開後轉小火燉一個小時

5.一小時後肉已經酥爛，放入木耳，土豆，豆腐皮，板栗，加入鹽，攪拌幾下

6.再中火燉煮15分鐘。

7.最後放入粉皮，撒入少許枸杞，燜兩三分鐘即可