菜糰子用粗玉米麵還是細玉米麵

菜糰子用細玉米麵做比較好，當然也可以用粗的，不過粗玉米麵不容易成團。做時先把青萊洗淨切碎，放上油鹽生抽雞精拌勻，也可以放點胡蘿蔔絲，這樣做出來顏色好看也更營養，菜拌好了把它搓成一個個小圓球，然後滾上玉米麵，一層層的滾，滾好後開水上鍋蒸15分鐘出鍋，配上蒜泥，可好吃了