面瓜醬做法

主料

五花肉1塊、面瓜 適量、黃醬80克、甜麵醬150克

輔料

蔥半根 蒜4瓣 色拉油適量

步驟1、精五花七八兩，洗乾淨，切黃豆粒大小的丁

步驟2、蔥，半根，蒜，四瓣，弄弄碎，面瓜花洗乾淨待用

步驟3、找一隻略大的碗，把幹黃醬放進去，再擠入甜麵醬，然後加清水洩開

步驟4、鍋燒熱，加入油，然後將五花肉丁放入，煸炒至肥油流出，肉呈淺金黃色，將肉丁盛出

步驟5、再加入一些油，燒熱，改小火，將洩好的醬倒入，然後耐心地翻炒吧，注意別糊了鍋，直到油和醬融合，醬中的水汽都蒸發出來，醬現出油亮的顏色，加入肉丁和蔥蒜碎，繼續翻炒至肉與醬均勻混合，蔥蒜香味炸出，關火

步驟6、放涼後，把醬盛入密封盒封好就可以了放冰箱了。