血燕窩正確燉法和吃法

步驟1

把一盞血燕窩放入碗中，加入純淨水，水要完全沒過燕窩。

步驟2

浸泡4～5小時，使其體積膨脹。

步驟3

挑毛沖洗除去雜質。

步驟4

把燕窩放入燉盅，加入純淨水，水量要高過燕窩一指節。

步驟5

隔水小火慢燉40分鐘。起鍋前10分鐘放入一點冰糖一起燉。

步驟6

燉好倒入碗裡，就可以吃了。