博山炸鍋餅做法

準備材料：低筋麵粉125克、牛奶30克、雞蛋1個、糖10克、鹽1克、黃油25克、火腿丁40克、芝士粉20克、無鋁泡打粉2克。

1、把麵粉、泡打粉倒入容器中，然後加入細砂糖，再倒入切成小塊的黃油。

2、攪拌成粗玉米粉的樣子。

3、攪拌好後，倒入火腿丁和卡夫芝士粉拌勻。

4、再倒入蛋液和牛奶拌勻。

5、所有材料拌勻後和成麵糰。

6、把麵糰按扁，然後對摺一次，再重複一次這個動作。

7、然後整理成一個長方形的麵糰。

8、把長方形的麵糰切成三角形。

9、把麵糰放入空氣炸鍋中。

10、在餅面上刷一層全蛋液，再撒上少許的卡夫芝士粉。

11、炸鍋180度預熱3分鐘後，烤13-14分鐘即可。

12、完成。

博山炸鍋餅做法

1、 超市買的做好的鍋餅，我們這邊叫(壯饃)。就是比餅和饃都硬，但是聞起來透著一股麵食的香味。

2、 鍋餅切方塊，熱鍋放油，待油溫升熱至七八成熱時放餅，餅炸變色，變金黃色，出鍋。

3、 咬一口外面酥脆裡面稍微有些軟。可以說外酥內軟

博山炸鍋餅做法

將糖和黃油混合攪拌至無顆粒感

放入麵粉和雞蛋繼續攪拌

攪拌成粘稠狀即可

放入葡萄乾或者其他佐料依據個人口味

將空氣炸鍋預熱160度3分鐘，將餅乾放入其中，形狀隨意，160度繼續加熱10分鐘拿出來後放涼，就可以食用啦