鐵棚可以存放發酵酒嗎

不能用

米酒發酵過程中，所產生乳酸菌和醋酸菌的繁衍，或腐蝕鐵罐，同時鐵與這些酸發生化學反應，產生對人體有害物質成分。

製作米酒的容器最好用陶罐或陶缸，但是用不鏽鋼的容器也是可以做成的，一般不會有什麼影響，因為製作的過程相對來說比較短，米酒在形成過程中，基本上不會與容器的金屬反應，但是儲存米酒的容器就不要用金屬容器了，得用陶器或玻璃容器。