酵母可以做米酒嗎

酵母不可以做米酒

甜酒是使用專門的甜酒麴製作出來的，利用甜酒麴產生的澱粉酶來糖化米里的澱粉以此發酵成米酒，而酵母是用來發酵麵粉，製作包子糕點等食物的，起不到發酵甜酒的作用，所以酵母不能釀甜酒。

酵母粉是一種微生物，那只有在一定的條件下才能儲存，如果這個酵母粉過了保質期，那它自身的微生物活性就大大降低失去生物活力，這時再用它製作麵包或者是饅頭就不會充分地發酵，導致失敗，所以在使用酵母粉的時候，一定要觀察它的生產日期以免造成食物浪費。

酵母可以做米酒嗎

酵母是不能做米酒的，因為酵母的作用主要是發酵，可以將麵粉發酵成發麵，以後蒸饃饃，炸油條，炸油餅或者是姜包穀面兒發酵以後做成粗糧饃饃，但是不能做米酒做米酒用的是酒麴禮賓部，有不僅有發酵的成分，還有一些酒麴的成分在裡邊，所以發酵粉是不能做酒麴的做米酒是專用的米酒發酵酒麴

酵母可以做米酒嗎

應該不能。

甜酒是使用專門的甜酒麴製作出來的，利用甜酒麴產生的澱粉酶來糖化米里的澱粉以此發酵成米酒，而酵母是用來發酵麵粉，製作包子糕點等食物的，起不到發酵甜酒的作用，所以酵母不能釀甜酒。

酵母粉是一種微生物，那只有在一定的條件下才能儲存，如果這個酵母粉過了保質期，那它自身的微生物活性就大大降低失去生物活力，這時再用它製作麵包或者是饅頭就不會充分地發酵，導致失敗，所以在使用酵母粉的時候，一定要觀察它的生產日期以免造成食物浪費。