做涼麵的鹼面怎麼儲存

儲存方法： 1：沒用完的麵糰要用溼紗布包起來放到冷藏室裡。 2：可以把麵糰速凍。 速凍就是將食品裝在淺盒裡，放入空心擱板上，通過低溫製冷擠，根據食品的大小，在凍結室停留60－90分鐘，達到食品冷凍。 3：把麵糰冷凍起來。 採取冷凍方法可以保藏各式各樣的食品、包括熟的或生的食品。