豬油渣變味後怎麼去掉

可以把豬油渣重新熬煉一下，通過加熱可去掉不良氣味，同時去掉多餘的水分，這樣的話就可以去掉異味。在重熬的同時，可以在油渣中加入一定數量的調味料，如花椒，大料，蔥，姜等，以增加香味，去除異味，效果會更好。