整隻大閘蟹油炸多久

1、

15-20分鐘。 炸螃蟹需要熱油下鍋，這樣可以保證每一隻螃蟹的成熟度一致，並且也能使螃蟹肉口感更佳。

2、

螃蟹的腥味較大，可在炸時加入一些薑片炸。 常見的螃蟹有梭子蟹、陽澄湖大閘蟹、青蟹和中華絨螯蟹，當螃蟹炸熟了的時候螃蟹殼就為紅色。