一歲寶寶沙丁魚魚丸輔食做法

原料：沙丁魚100克，蛋白30克，芹菜葉4克。

調料：薑汁1小勺，大蔥20克，湯料3杯。

沙丁魚丸湯的做法：

1．將沙丁魚去頭、尾、骨，剁成肉餡，加入蛋白，薑汁攪成糊狀。

2．手蘸澱粉，將肉餡團成丸子。

3．蔥切絲、芹菜葉撕碎。

4．鍋內放入湯料煮開後，放入魚肉丸子開鍋後再煮10分鐘。

5．放入蔥絲、芹菜葉即可。

和其他魚丸的做法是一樣的，因為是給寶寶吃的，所以只放鹽就可以，放的鹽量要小，有淡淡的鹹味就行，把沙丁魚肉朝一個方向反覆的攪動，最後打入一個蛋清，繼續攪至非常的細膩鬆軟，然後水燒到六七十度，開小火，做成的魚丸，一個個放入水中緊實。