鍋仔驢肉還是鍋仔驢雜好

我覺得鍋仔驢肉比鍋仔驢雜好。

我們在家就會做鍋仔驢肉。

驢肉切0.3釐米厚的片。

鍋下茶油，六成熱時下薑片炒香，下驢肉片猛火生炒，約2分鐘至炒幹水分併發黃時下朝天椒、美極鮮、味精、蒜片炒勻，淋紅油，入幹鍋，帶火上桌即可。

鍋仔驢肉非常美味，建議大家有空可以品嚐一下。