野生小蒜花的吃法
1、醃小蒜
野生小蒜可以醃著吃,在需要的時候可以把野生小蒜清洗乾淨並晾乾表面的水分,然後把它放到乾淨的盆中,加入適量食用鹽,五香粉,再放入適量,7~10天以後新鮮的野生小蒜就能入味,這時把它取出以後切成段淋上適量麻油就能吃,醃好以後的野生小蒜用來配豬和蝦飯,滋味都特別好。
2、野生小蒜炒肉
野生小蒜還可以和肉片搭配在一起炒著吃,特別是生活中常見的五花肉和野生小蒜搭配的一起炒,滋味特別好,在做的時候需要把五花肉提前切成肉片,在炒鍋中放食用油,加熱後把肉片入鍋炒到變色,然後再把野生小蒜入鍋一起炒,加少量生抽提味炒勻以後放少量食用鹽繼續翻炒2~3分鐘,炒熟後直接出鍋裝盤就能吃。
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