韭菜豆芽粉條海帶雞蛋做法

準備食材：韭菜 ，海帶絲 ，雞蛋 ，木耳 ，綠豆芽 ，紅薯粉條。

1、海帶絲泡發，木耳泡發，韭菜清洗乾淨，控幹水份

2、雞蛋4個，打散，炒熟

3、1斤麵粉，260克水，3克酵母的比例，加少許的白糖，用溫水和麵。餳發2倍大

4、粉條用熱水泡軟，切小段，海帶絲和木耳分別焯水，控幹水分切段，綠豆芽切斷，切好以後放在一起攪拌均勻

5、面發好後揉麵，排氣。分成均勻的小劑子，揉搓圓，擀皮，包包子

6、上汽後蒸20分鐘左右

7、關火，燜5分鐘左右出鍋

1/9

準備雞蛋，韭菜，豆芽，粉條，蔥花。

2/9

豆芽焯水兩分鐘備用。

3/9

雞蛋煎定型備用。

4/9

蔥花爆香。

5/9

加入豆芽翻炒均勻，加入兩勺生抽一勺蠔油，翻炒均勻。

6/9

加入粉條，將粉條煮軟，加入雞蛋。

7/9

加入韭菜。

8/9

加入鹽，翻炒至韭菜變色出鍋。

9/9

裝盤，即可。

先把雞蛋炒出來，撥到碗裡待用起鍋燒油，把泡好了切成絲的海帶倒進去煸炒一下，然後再放入豆芽，再把炒好的雞蛋倒進去，放入生抽蠔油，放一點點鹽，然後最後再把韭菜倒進去，點點香油味精就可以吃了。