涼拌白菜絲最正宗做法

步驟/方式1

準備香菜20g切絲，大蒜5g切末、白菜1顆切絲、胡蘿蔔50g切絲、黃瓜切絲。

步驟/方式2

碗中倒入準備好的食材，並加入拉皮30g。

步驟/方式3

碗中加入醋5g、生抽3g、白砂糖8g、鹽2g、香油2g、蒜末5g。

步驟/方式4

攪拌均勻，好吃的涼拌白菜絲就做好了。

步驟/方式1

清洗乾淨的白菜切絲備用

步驟/方式2

撒上精鹽醃製10分鐘，然後用清水洗乾淨，多一兩次。

步驟/方式3

彩椒清洗乾淨以後切成絲備用

步驟/方式4

將準備好的蔥，蒜，切碎，小米辣切斷，加入芝麻，蠔油，白糖，醋，醬油，芝麻香油，放入碗中備用

步驟/方式5

起鍋燒油，油熱之後倒入準備好的調料中爆香，然後在倒入切好的白菜和彩椒絲上面，加入食鹽，味精，攪拌均勻即可使用。

步驟/方式6

已經拌好了，清脆爽口的白菜絲