白菇豆腐西紅柿怎麼煮
心理2.11W
1、材料:鮮蘑50克,南豆腐4塊,筍片10克,香油25克,醬油15克,精鹽5克,味精2克,料酒4克。
2、豆腐放入盤中,加入料酒,切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。
3、鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘,撈出,用清水漂涼,切成片筍片切成小塊蔥、姜、蒜切片。
4、將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片,加雞湯倒入砂鍋,中火燒沸後,用小火燉10分鐘,放入蘑菇片,加醬油稍煮片刻,淋上麻油即成。
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