為啥拌麵比湯麵顯得少

拌麵比湯麵顯得少，就是因為湯多。最重要的是製作的方式也不同！

拌麵是麵粉加水和麵而成，可以用撖麵杖把面塊碾開，或者是做刀削麵，水開鍋後，下入麵條，幾分鐘後撈麵入碗，勺子舀上肉調和，很好的拌麵就可以吃了。

湯麵是面和好後，先製作湯，加入青菜，熟肉沫等，湯做好後才下入麵條。吃飯時，連湯帶面入碗。所以湯麵顯得多。

為啥拌麵比湯麵顯得少

拌麵比湯麵顯得少的原因是拌麵裡沒有湯汁。

拌麵，起源於福建福州、沙縣等地。廣東人稱撈麵，在新疆，拌麵為一道傳統小吃，俗稱拉條子。做法是把瀝乾的麵條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，在我國很多地區都很流行。我們家就喜歡西紅柿雞蛋拌麵。

為啥拌麵比湯麵顯得少

因為拌麵放的水少，麵條沒有吸收太多水份所以少

湯麵的水份多，麵條