羊油怎麼吃才好吃

羊油炒素菜好吃。羊油炒茄子，新鮮茄子洗乾淨切條備用。瘦肉切成絲放入調味料醃製備用。

起鍋倒入羊油，油溫7成倒入茄子炸至金黃後撈出，熱鍋裡放羊油倒入肉絲爆香，再倒入茄子一起炒出香味即可出鍋食用。

、羊油燒茄子

材料：羊油、茄子、西紅柿、青椒、食鹽、白糖、醬油

做法步驟

1、茄子洗乾淨去皮切塊、西紅柿和青椒都洗淨切塊。

2、鍋燒熱，放入適量羊油融化，放入茄子炸熟，如果茄子比較多可以分次放入，一定要全部炸熟撈出。

3、鍋中燒油，放入切好的西紅柿塊翻炒，炒至稍微出汁後放入青椒炒至八分熟，再向其中加入炸好的茄子翻炒，向其中加入食鹽、白糖、醬油翻炒即可。