上海黃魚餛飩的做法
主料
肉餡200克
小黃魚400克
韭黃100克
餛飩皮350克
輔料
姜粉2克,黃酒1匙,麻油2匙,鹽適量,蘑菇濃湯寶1個,蔥姜50克,白胡椒粉1克,生抽1匙。
步驟1
小黃魚去頭和肚腸洗淨控水。
步驟2
蔥姜改刀。
步驟3
鍋中注水燒開,放入蒸架,將小黃魚中大火蒸10分鐘,出鍋晾涼,拆魚肉備用。
步驟4
韭黃洗淨控幹水分改刀。
步驟5
肉糜加入白胡椒粉、姜粉、黃酒、生抽、鹽拌勻醒10分鐘。
步驟6
加入黃魚肉調勻,再倒入韭黃攪拌,加入麻油調勻即可。
步驟7
將小餛飩皮展開包入餡心,包好的小餛飩備好。
步驟8
鍋中注水,加入濃湯寶燒開,下入小餛飩,待湯汁再次燒開及時盛出,依個人口味撒鹽及麻油調味即可。
主料
黃花魚1條
餛飩皮適量
輔料
韭菜適量
蝦皮適量
紫菜適量
榨菜適量
白酒適量
胡椒粉適量
蔥適量
鹽適量
花椒適量
姜粉適量
香油適量
澱粉適量
1、 黃花魚處理乾淨,去頭尾,去皮去骨剔刺(我只截取了魚的中間段)
2、 魚肉剁碎成魚茸
3、 魚茸調入白酒、姜粉、胡椒粉、香油、鹽、澱粉等調勻靜置
4、 韭菜和蔥切碎
5、 拌入魚茸,磕入一枚蛋清,攪拌均勻
6、 取一張餛飩皮,放入魚茸餡料
7、 包成餛飩(餛飩皮邊緣可抹一點水粘合)
8、 水開,放入餛飩煮熟
9、 取一小碗,放入蝦皮、紫菜、榨菜,舀一勺湯水衝開,撈入餛飩,喜歡的調入辣椒油、香菜等
-
5e分數對應段位
5E平臺的分數不穩定,所以5E上900分對應官方匹配的段位範圍較廣,大約對應白銀三到黃金一段位。無法達到ak水平。Csgo5E平臺分數與官方匹配段位對應演算法:ak對應1350分,麥穗對應1500分,雙ak對應1650分,菊花對應1800分。...
-
1997年11月19日是幾歲2021
1997年11月19日是2021年是24週歲。出生於11月19日的人,總是喜歡將自己所學所感「秀」給別人知道。如果是內向的人可能會選擇透過日記、書信、短文等文字形式,或素描、繪畫等藝術形式,將肚子裡的墨水「秀」出來。至於外向的人乾脆就直接透過與社會的互動,來貢獻自己...
-
海爾491是單迴圈嗎
海爾491是單迴圈,單迴圈冰箱壓縮機會頻繁啟動,噪音大,耗電量大,而且製冷不均勻,冷凍室往往會出現過冷現象,結很厚的霜...
-
情人節蛋糕文案簡短走心
在情人節的時候給愛人訂一個蛋糕,上面寫著情人節快樂,祝對方開心幸福的字樣,就是想表達自己對她的這份心意,給她一份驚喜。...