花甲餛飩湯的做法

做法：

1、主料：花甲肉200g，豬肉餡400g，食鹽適量，調和油適量，餛飩皮。

2、豬肉餡，加入蔥，料酒，鹽，生抽調味。

3、花甲肉洗淨。

4、將花甲肉剁碎。

5、加入豬肉餡中拌勻。用混沌皮包好餡料。

6、鍋中放少許油，碼入餛飩煎到一面金黃。

7、倒入半碗水，蓋上蓋子燒到差不多幹時，撒入小蔥，再煎一會兒即可