燕麥餛飩的包法
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用料
肉餡
雲吞皮
乾貝
方魚脯
香菇粒
純生燕麥片
小小鹽醬油
做法
1/8 把所有食材放入容器裡,加入少許醬油
2/8 用筷子將食材與輔料順著一個方向攪拌均勻
3/8 餡攪拌好了,開始包,把雲吞皮平放在桌上,夾適量的餡放上
4/8 翻起一個雲吞皮的角蓋住餡
5/8 順勢捲起來,留出一小部分的皮外露
6/8 用筷子蘸少許水點在反面上
7/8 手將麵皮長長的兩端捏緊,雲吞成型啦
8/8 起鍋放入高湯,水開後加入少許的鹽,將餛飩放入,看到餛飩浮出水面後即可熄火
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