八鮮餛飩餡的做法

材料:豬肉沫: 200克、蔥: 2根、蠔油: 1勺、鹽:適量

做法:

1、豬肉磨末加入蔥花、蠔油、鹽，稍微拌勻，分3次加入適量清水，每次都要水吸收了再繼續加。. (這樣拌好的肉餡香而不柴，特別好吃)

2、取一張餛飩皮，抹_上適量肉餡，包起來。

3、煮一鍋開水，放入餛飩，水開後再繼續加兩次清水，直至餛飩煮熟。

4、碗中加入小半勺生抽、少許鹽，蔥花，倒入湯水衝開，盛入餛飩，拌勻後就可以吃啦。