蟹膏做法

用料：帝王蟹膏 兩顆雞蛋佐料：香芹 蒸魚豉油 香油做法步驟：

（一）：打兩個蛋 攪勻到起泡 加1/3碗水再攪勻

（二）：蟹膏洗淨

（三）：蛋淋到蟹膏上 蓋上一層保鮮膜 在膜上戳幾個洞 大火蒸10分鐘

（四）：出鍋撒上香芹 淋一圈蒸魚豉油和香油怎麼吃都不膩香噴噴的蟹膏蒸蛋就完成啦

奶油蟹膏燉飯

（1）準備好洋蔥，將洋蔥切成絲狀，鍋中倒入油，等油熱了之後，把洋蔥放到鍋中，炒出香味。

（2）把米清洗乾淨，放到鍋中與洋蔥炒合均勻，等米變得透明，加入適量的白酒，等白酒收幹，再加入海鮮湯，蛋菜煮制15分鐘左右。

（3）確認一下米飯是否煮熟，等熟透之後，再把新鮮的奶油還有蟹膏放到鍋中，攪拌均勻，放置幾分鐘就可以出鍋了。

1、切面放入沸騰水中煮熟後，撩起瀝乾

2、蔥白及蔥段分開，姜切成絲

3、膏蟹 斬件，去掉裡面不能吃的雜質或菜市場請人弄

4、膏蟹撒點生粉勾芡

5、麵條用油炒一下或做幹拌麵

6、再起鍋，將膏蟹翻炒一下

7、加薑絲及蔥頭段部分.繼續翻炒

8、將準備好的麵條倒入.接著翻炒

9、待見蟹的顏色變後，再加蔥段

10、調味品適量加入。即可盛入盤子。