紅膏蟹燉酒做法

紅膏蟹燉酒的製作方法如下

材料：紅膏蟹，飯酒，油

1、將紅膏蟹用刷子刷洗乾淨備用

2、鍋中倒油，等到油八成熱，插筷子冒泡就可以了

3、將螃蟹反窩在鍋裡，再加半碗水，中火蓋上鍋蓋將紅膏蟹悶熟。中途看開啟蓋子看看，預防糊底。

4、鍋蓋開啟倒入半碗加飯酒，中大火，至酒幹即可。