羊肉燉白蘿蔔簡單做法

羊肉洗淨瀝乾水

步驟2

羊肉切大塊，白蘿蔔洗淨

步驟3

蘿蔔切小塊

步驟4

備好調料

步驟5

羊肉放入電飯煲，加入剛剛沒過食材的清水，放入除了鹽以外的所有調料，按電飯煲煮飯功能，開鍋後煮30分鐘

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步驟6

加入白蘿蔔

步驟7

放入鹽調味

步驟8

再燉10-15分鐘至白蘿蔔熟透即可加入香菜出鍋。

把羊肉切成塊，放在水裡泡兩個小時，羊肉洗乾淨，撈出涼水，上鍋放蔥，姜，花椒，大火燒開，撇去血沫，把羊肉撈出，放在另一口鍋里加開水，蔥姜，花椒大火燒開轉，小火燉半個小時，把切好的白蘿蔔放入鍋里加鹽調味，再燉半個小時關火即可

食材：羊腿肉兩斤，羊腩肉一斤，白蘿蔔三斤，香菜半斤，老薑兩快，大蔥一根，小蔥三兩，紅橘皮四塊

      食材準備：洗淨羊肉，切片，燒開水後倒入鍋裡焯水5分，白蘿蔔切塊老薑拍碎，紅橘皮洗淨切待用

      製作過程：鍋燒至七成熱，把羊腩肉倒入鍋中翻炒，直到出現油沫，然後倒羊腿肉翻炒5分鐘，倒入冷水，放大蔥、薑片、紅橘皮，大火燉30分鐘，小火燉一個小時

    利用這個時間製作蘸料：小蔥切丁，香菜切丁，煎菜油，加辣椒片，雞精、味精，生抽

      特點：柔嫩、湯白，味道鮮美，保持原味