怎麼弄魚片好吃又簡單

用料

魚片 500g

蒜 2個

小米椒 4個

蠔油 1勺

鹽 1克

糖 1克

做法步驟

步驟 1

用料在此。魚片用了兩盒，做出來很滿的一盤子。蒜頭切末，小米辣切小圈。

步驟 2

蒜末用清水洗一下。

步驟 3

洗過的蒜末放入油鍋小火慢炸。

步驟 4

蒜末基本炸幹水分（大概需要兩分鐘）後，加入小米辣。

步驟 5

加入一點點鹽和糖。

步驟 6

再加入滿滿一大勺蠔油。

步驟 7

蒜泥醬就好了。

步驟 8

魚片用開水汆燙半分鐘，燙熟撈出。

步驟 9

把燙熟的魚片倒入蒜泥醬中稍稍翻炒即可。（翻炒要輕輕的，小心別把魚片翻碎啦）

步驟 10

放點香菜點綴。