五花肉配方

主料：五花肉一塊

配料：黑胡椒2粒、米酒鹽適量、薑片糖適量、辣椒粉2勺

做法：

1、五花肉切半釐米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓勻醃製

2、碗上蓋一層保鮮膜，將肉放入冰箱一夜(肉儘量醃製過夜，好入味)

3、平底鍋小火燒熱，肉片整齊排入鍋中，保持小火，將肉煎香並金黃微焦時，翻面繼續煎

4、直到兩面都金黃微焦，即可出鍋。