燉骨頭醬汁怎麼調

食材：棒骨 4根 、 蔥 3段 、 姜 3片 、 醬豆腐 2塊 、 八角 3粒 、 花椒 一勺 、 鹽 適量 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺。

烹飪步驟：

1、棒骨洗乾淨備用。放入涼水抄去血沫，瀝乾水份備用。

2、把所有食材倒入鍋內加入水，大火燒開，如果還有血沫再拿勺盛出去。

3、加入2塊醬豆腐。轉小火燉1個半小時即可。滿屋香味。

4、可以把湯收的幹一些，也可以不收。喜歡留著湯下次加些土豆，豆角燉超好吃。