紅棗發糕蒸黏了怎麼補救

蒸出來的棗糕粘又溼，先不要慌張，可以將棗糕切成小塊，放入烤箱中再烤5-8分鐘，食用時別有一番風味也可在棗糕上撒上一層熟麥片粉，在蒸籠中蒸一會，用麥片來中和棗糕的粘性或者是等棗糕冷卻後再食用，其粘液會有所凝固，就不會出現粘手的情況了。