蛋糕皮月餅的皮子配方

原材料部分：月餅糖漿116克，展藝，順南，太古都可以，是月餅糖漿，不是水飴不是麥芽糖。花生油50克（植物油也可以，黃油不行）。梘水4克（必備，不可替換）。吉士粉4克，沒有可以不用，作用是讓餅皮上色更均勻。中筋麵粉165克，即中式麵點粉，不是蛋糕粉，不是麵包粉，也不是高筋麵粉。