攪團和米豆腐的區別

一、做法不同。攪團的製作方法是一邊往鍋裡撒玉米麵，一邊用擀麵杖順著一個方向使勁攪動，“攪團”就是“攪成一團”的意思，而米豆腐將放在清水中淘洗至水清後磨漿，再邊煮邊攪，糊狀成型後冷卻即可。

二、與攪團相比，米豆腐色澤金黃、柔嫩滑口，香嫩可口，別有一番滋味。