家樂海珍醬跟什麼醬類似

跟沙茶醬相似。

沒有海珍醬的時候可以用沙茶醬代替。沙茶醬是起源於潮汕，盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣味。