七年海蔘和九年參的區別

兩者區別如下

九年海蔘營養略高於七年海蔘。因為從海蔘的生長週期來看，一般的海蔘需要3年左右才能成熟，但是人工大棚等條件下餵養的海蔘成熟期較短，1—2年左右就可以捕撈，一般來說，野生海蔘生長到3年左右就已經是可捕撈的“成年海蔘”了，這之後的海蔘雖然形體大小上變化緩慢，但是體內的營養卻在不斷積累，尤其是自然生長的海蔘，將外界食物不斷轉化成自身營養成分，所以年限越長的海蔘，肉質更厚，營養價值更高，自然在價格上也就更貴。所以九年海蔘營養略高於七年海蔘。