涼拌麒麟菜用焯水嗎

需要焯水

主料：麒麟菜。

配料：蒜米，姜米，幹辣椒粉，香菜。

調料：生抽，陳醋，香油，一品鮮醬油，味精，鹽，雞精，陳醋。

做法：先將麒麟菜摘洗乾淨，鍋中燒開水，將麒麟菜倒入稍微燙一下，撈出放冷水過涼，瀝乾水，放入碗中，加蒜米，姜米，幹辣椒粉，鍋中加油加至三成熱，淋入蒜米、姜米、辣椒粉上，然後調味！最後放入洗好的香菜段用筷子拌勻即可食用。

需要焯水，但是時間不要太長

麒麟菜是一種不可多得的優質保健食品。因為麒麟菜富含多糖和纖維素，故屬於高膳食纖維食物。膳食纖維是人體必需的物質，具有防治胃潰瘍、抗凝血、降血脂、促進骨膠原生長等作用，而且食用高膳食纖維食物容易產生飽腹感，對減肥有一定作用。