魷魚變味了怎麼處理

新鮮度不高的魷魚的皮特別腥，所以在烹飪前一定要去掉。入鍋前一定要先用鹽擦擦魷魚，這樣才能去除它身上的腥味，用水洗後腥味也會減少。

而且需要注意的是，在烹飪之前，一定要用開水燙一下，必不可少。 根據自己的喜好，選擇加入大蒜、洋蔥、姜、檸檬、芥末油的調味料，去除腥味。 這樣的調味品不僅可以讓菜餚更加美味，而且可以去除魷魚的腥味。