鮑魚燒豬蹄怎麼做

一、用料：準備七八個鮑魚、豬蹄2個、蔥姜花椒 適量、冰糖適量、啤酒適量

二、先把豬蹄切小塊後，把豬腳焯水後清洗乾淨控幹水分，鮑魚清洗乾淨表面改小花刀（菱形狀）

三、鍋中放入適量食用油，加入冰糖小火冰糖炒至起泡後加入焯過水的豬蹄翻炒，依次加入蔥、姜、花椒、適量老抽、適量生抽翻炒，然後再加入鮑魚翻炒後加入一罐啤酒，再加入開水，大火燒開轉小火燉50分鐘，收汁裝盤即可。