月子餐豬肝的做法

月子吃豬肝的做法大全：枸杞豬肝湯

食材：豬肝100克，枸杞50克，料酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、豬油各適量。

做法：

1、豬肝洗淨，切條。

2、枸杞洗淨。

3、鍋置火上，放豬油燒熱，放入豬肝煸炒，烹入料酒，放入蔥段、薑片、精鹽繼續煸炒，注入適量清水，放入枸杞共煮至豬肝熟透，用精鹽、胡椒粉調味，盛入湯碗即成。

選擇品質優良的豬肝，切成薄片，在開水中煮熟後用清水洗淨待用。

大火鍋，下麻油，將薑片轉至金黃

再放入黑木耳，蘑菇等快炒

然後放入適量水煮，最後放入豬肝，加入適量鹽，燉熟即可。

配料：豬肝、菠菜、老薑片、芝麻油勺、生粉勺、少許米酒。

將豬肝洗淨晾乾，切成1cm厚的薄片，加入甘薯粉，混合均勻備用。菠菜洗淨，瀝乾水分，切段。鍋加熱後，加入芝麻油，油加熱後加入薑片，炒至淺棕色，備用。把菠菜和豬肝倒進鍋裡，急速翻炒，再加入一點的米酒，炒至豬肝失去顏色。