月子餐陳皮豬肚湯做法
陳皮豬肚湯原料:豬肚1個,陳皮1片,生薑適量。
陳皮豬肚湯的做法:
1)將豬肚反覆洗淨,陳皮切成絲。
2)把以上用料同人沙鍋中,加適量清水、生薑同煮,熟後,加精鹽調味服食。
主料
豬肚1個
新鮮蓮子150克、陳皮3克
輔料
蜜棗2顆、玉米筍60克、新鮮蓮子150克
紅蘿蔔1根、姜20克、蠔豉5粒、鹽適量
料酒1湯匙
1、 豬肚徹底洗淨後,冷水入鍋,放入薑片與料酒,開火,焯燙一下,之後再取出認真清洗一遍。
2、 清洗乾淨的豬肚可切可不切,視自己喜歡哈,蠔豉用清水浸泡發透後,洗淨,紅蘿蔔與玉米筍洗淨切塊,陳皮泡發。
3、 加入半鍋清水。
4、 把豬肚放入(注:因為我想等煲完湯後,把豬肚取出涼拌著吃,所以沒切)
5、 蜜棗,陳皮,蠔豉入鍋。
6、 接著放入玉米筍,紅蘿蔔和薑片。
7、 蓋好蓋子,選擇煲瘦肉湯鍵。
8、 此時煲了1個小時左右,可把蓮子放入,繼續煲1小時,食用前調入適量鹽即可。
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